Фестиваль «Суздаль ЖАрит и парИт» 2025

6 сентября в четвертый раз подряд в Суздале на территории ГТК «Суздаль» пройдет очередной ежегодный фестиваль гастрономии и воздухоплавания «Суздаль жарит и парит». Это грандиозное событие соберет в главном туристическом комплексе около 10 000 человек из десятков регионов страны. Вне зависимости от погоды здесь как всегда будет жарко: на глазах у гостей в кулинарном поединке сразятся команды поваров, весь день будет насыщен интересными и вкусными активностями, а ближе к вечеру фестиваль разразится сногсшибательной вечеринкой на берегу Каменки.

По традиции это событие собирает большое количество любителей вкусно поесть и полетать над Суздалем на воздушных шарах. За гастрономию на празднике отвечает партнер ГТК «Суздаль» – Национальная ассоциация кулинаров России, а за полеты Федерация воздухоплавателей Ярославской области. И если с воздушными развлечениями все предельно понятно: «бронируй на сайте» - «плати» - «летай», то о гастрономических активностях стоит рассказать отдельно.

«Барбекю всея Руси»

Красной нитью сквозь основной день фестиваля пройдет Всероссийский чемпионат по барбекю, в котором примут участие десять команд профессиональных поваров из Москвы и Московской области, Кабардино-Балкарии, Оренбурга, Курска, Петрозаводска, Твери и Кольчугино.

Беспристрастную оценку соревнований кулинаров обеспечат судьи Национальной ассоциации кулинаров России, но попробовать конкурсные блюда смогут не только члены жюри, но и все желающие, приобретя на площадке чемпионата купон на дегустацию.

Ваш лучший суздальский выходной

Весь день с 12:00 на площадке фестиваля гостей будет ждать море различных активностей. Вы сможете не только наблюдать за соревнованиями поваров и дегустировать конкурсные блюда, но и попробовать любимые блюда и напитки на фестивали еды.

На большом фудкорте под открытым небом повара из Владимира и Суздаля предложат вам десятки вариантов вкусных блюд и закусок, алкогольных и безалкогольных напитков.

В фестивальном шатре на протяжении всего дня будут проходить анимационные мероприятия для всех возрастов, кулинарные мастер-классы и дегустации, а также продажа натуральной фермерской продукции.

Маленьких гостей фестиваля ждет особая развлекательная программа с опытными аниматорами на свежем воздухе.

Потехе час, делу – время

Уникальной особенностью фестиваля в этом году станет возможность участия в обширной деловой программе, предназначенной для профессиональных рестораторов и шеф-поваров.

5 и 6 сентября в конференц-зале «Смоленский» ГТК «Суздаль с 11:00 до 19:00 пройдут выступления известных спикеров российского гастрономического агентства GASTROLY. Вам это точно будет интересно, если вы собственник, управляющий, маркетолог, pr-специалист, работающий в ресторанном бизнесе. Деловую программу с приветственным словом откроет президент Национальной ассоциации кулинаров России Анна Жукова. Вслед за этим на полях фестиваля развернется настоящий марафон самых актуальных тем для предпринимателей: создание ресторанных концепций, финансы, кадры, реклама и продвижение, маркетинг, управление и мотивация сотрудников. Двухдневный воркшоп от агентства GASTROLY позволит по-новому взглянуть на собственный бизнес и наметить пути его более эффективного развития.

Поваров Владимира и Суздаля ждет настоящий сюрприз. С рассказом о собственных проектах и для прямого живого общения 5 сентября на фестиваль приедут настоящие звезды российской гастрономии: знаменитый блогер-миллионник Василий Ямельяненко, бренд-шеф сети ресторанов CHIСKO Курсант Нурадинов, известный шеф-повар Станислав Песоцкий. Об особенностях правильного питания в ресторане расскажет врач-диетолог и гастроэнтеролог Дарья Клянчина.

На закате дня

Ближе к вечеру 6 сентября, после подведения итогов чемпионата по барбекю, гости фестиваля узнают, кто станет победителем и будет удостоен главных призов. В 19:00 в фестивальном шатре пройдет волнительная для поваров и интересная для зрителей церемония награждения.

В это же время с территории ГТК «Суздаль» будут осуществляться запуски воздушных шаров. Это зрелищное мероприятие никого не оставит равнодушным. Главное, чтобы не подвела погода!

Апогеем фестивального дня станет сногсшибательная вечеринка на берегу реки Каменка. Перед гостями after-party выступит известная cover-группа, а повара ГТК «Суздаль» предложат вам отведать закуски, блюда и напитки в формате «безлимитного фуршета».

Стать участником легендарного Фестиваля гастрономии и воздухоплавания «Суздаль жарит и парит» очень легко. Просто приезжайте в Суздаль 5 и 6 сентября и наслаждайтесь жизнью.

Подробная информация о фестивале и покупка билетов на официальном сайте.

Партнерами фестиваля «Суздаль жарит и парит» выступили гипермаркет МЕТРОи компания «Еврогриль», которая обеспечивает застройку зоны чемпионата и предоставляет угольные грили. Партнер по чистоте – бренд Shux. Технологический партнер – компания RADAX. Вода на фестивале представлена брендом «Моя стихия». Посуда и уголь предоставлены компанией «ТриалМаркет». Баранину травяного откорма премиум-класса для дегустации на вечеринке предоставило агрохозяйство «Петровское».

ПРОГРАММА ПОЛЕТОВ
«ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ НА ЗОЛОТОМ КОЛЬЦЕ»

Суздаль по праву называют музеем под открытым небом. Увидеть город с высоты птичьего полета - настоящая сказка. Вашему взору откроются старинные храмы и монастыри, река Каменка, милые деревянные домики, многочисленные музеи и уникальная природа.

Вас ждут 5 красочных полетов, 15 ярких шаров в каждом полете, привязные подъемы каждый вечер, яркие фотографии и море положительных эмоций!

5 сентября (пятница)

• 16:00 - Предполётный брифинг на вечерний полет для пилотов и пассажиров
• 16:30 - Выезд команд на место взлёта
  Публикация места общего взлёта в телеграм-канале:
  https://t.me/fly_pereslavl
• 17:00 - Общий взлет аэростатов (время может чуть-чуть сдвигаться из-за метеоусловий на момент взлета)
• 18:00-21:00 - Привязные подъёмы на тепловом аэростате, территория ГТК «Суздаль»

6, 7 сентября (суббота, воскресенье)

• 6:00 - Предполётный брифинг на утренний полет для пилотов и пассажиров
• 6:30 - Выезд команд на место взлёта
  Публикация места общего взлёта в телеграм-канале:
  https://t.me/fly_pereslavl
• 7:00 - Общий взлет аэростатов (время может чуть-чуть сдвигаться из-за метеоусловий на момент взлета)
• 16:00 - Предполётный брифинг на вечерний полет для пилотов и пассажиров
• 16:30 - Выезд команд на место взлёта
  Публикация места общего взлёта в телеграм-канале:
  https://t.me/fly_pereslavl
• 17:00 - Общий взлет аэростатов (время может чуть-чуть сдвигаться из-за метеоусловий на момент взлета)
• 18:00-21:00 - Привязные подъёмы на тепловом аэростате, территория ГТК «Суздаль»

Заказ полета на сайте.

Важно!

Полёты состоятся при ветре менее 5 м/с и отсутствии осадков. За 3-5 дней до фестиваля принимается предварительное решение, состоятся ли полёты. За сутки до полёта - окончательное решение. Если прогноз неопределенный, решение - перед полетом. Безопасность для нас превыше всего. В случае отмены полёта из-за погоды, он переносится на другую дату по согласованию или возвращается оплата!

Как посмотреть на общий взлёт?

Чтобы посмотреть на общий старт, пофотографировать, потрогать шары своими руками и пообщаться с командами, ничего бронировать и оплачивать не нужно. Просто приезжайте в эти дни в Суздаль и наслаждайтесь невероятной красотой этого красочного действа!

Место старта заранее неизвестно, так как зависит от направления ветра. Точка будет выкладываться в тг-канале за 30-40 минут до взлета (примерно в 06:20 утром, и 16:30 вечером). Вам необходимо к этому времени быть в любой точке Суздаля и оттуда доехать до места взлета на своей машине.

Все вопросы, связанные с организацией или бронированием полетов можно задать руководителям Федерации воздухоплавания Ярославской области:
+7 905 725 6855 - Татьяна
+7 905 136 0144 - Дмитрий